Aštri sriuba

Pasiilgote gardžios sriubos? Greitai paruošiama ir itin gardi aštri sriuba puikiai tiks pavaišinti vakarienei atvykusius svečius arba nustebinti namiškius. Į šią sriubą galima dėti daugybę įvairiausių ingredientų ir tokiu būdu įtikti net ir patiems išrankiausiems. Tam, kad patiekalas būtų sotesnis, pagardinkite jį mėsa, pavyzdžiui, jautiena. Aštri jautienos sriuba sušildys ir leis atrasti naujus, egzotiškus skonius. Dalinamės receptu ir keliais naudingais patarimais.

Lengvas

2 žmonių

Ingredientai

2 žmonėms

1 svogūno;

2 skardinių Bonduelle kukurūzų su žirneliais ir raudonosiomis paprikomis;

400 g maltos mėsos;

4 v. š. aliejaus;

1 skardinės (apie 850 ml) trintų pomidorų;

400 ml pomidorų sulčių;

1 buteliuko (apie 250 ml) aštraus padažo;

400 ml daržovių sultinio;

druskos, pipirų;

paprikos prieskonių;

150 g grietinėlės.

Ingredientai 2 porcijoms

Žingsnis

1
Svogūną nulupkite, supjaustykite smulkiais kubeliais.
2
Bonduelle kukurūzus su žirneliais ir raudonosiomis paprikomis nusausinkite.
3
Įkaitinkite keptuvę ir maltą mėsą apkepinkite kartu su susmulkintu svogūnu. Viską kepkite kol svogūnai suminkštės ir mėsa lengvai apskrus.
4
Į mėsos ir svogūnų masę sukrėskite trintus pomidorus ir supilkite pomidorų sultis, daržovių sultinį ir čili padažą. Viską uždenkite, patroškinkite 15 minučių.
5
Į bendrą masę sudėkite Bonduelle kukurūzus su žirneliais ir raudonosiomis paprikomis. Viską dar pašildykite ant silpnos ugnies. Pagal skonį sriubą pagardinkite druska, pipirais ir paprikos prieskoniais.
6
Šiek tiek atvėsusią sriubą patiekite kartu su grietinėle. Tiesa, tie, kuriems patinka itin aštri jautienos sriuba, grietinėlės gali ir nesidėti.

Leisk save nustebinti

Čili troškinys

Lengvas

Keli naudingi patarimai

Aštri sriuba su jautiena gali būti ruošiama viename inde, kuriame atliekama visa gaminimo eiga. Žinoma, pagal poreikį, galite mėsą ir svogūnus pakepti atskirai keptuvėje. Tačiau viską ruošdami viename inde, maksimaliai išsaugosite visų produktų teikiamą skonį ir aromatą.

Vieni mėgsta aštresnį maistą, kitiems patinka tik subtili aitresnė nata. Atsižvelgiant į tai, patariama nepersistengti su prieskoniais ir paliki galimybę aitrumą pasirinkti individualiai, jau išpilstytuose dubenėliuose. Beje, jei norite „sušvelninti“ skonį, tai padaryti galite sriubą pagardindami grietinėle arba grietine. Kuo daugiau šios dėsite, tuo mažesnį aštrumą jausite.

Be to, aštri sriuba puikiai dera su česnakiniu batonu. Jeigu šaldiklyje neturite česnakinio batono, jį galite lengvai paruošti patys. Prireiks vos kelių ingredientų: valgomojo šaukšto sviesto, 2 skiltelių smulkinto česnako, druskos, žolelių. Viską sumaišykite, užtepkite ant batono riekių ir dėkite šias į orkaitę. Kepkite kol lengvai apskrus.

Aštri sriuba – ne tik gardi, bet ir naudinga

Vienas pagrindinių aštrios sriubos ingredientų – pomidoras. Šiandien pomidorų pasirinkimas itin platus: skirtingos formos, dydžiai, spalvos. Pomidorai pasižymi sveikatai naudingomis savybėmis. Juose gausu įvairiausių vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Daugelis nustemba sužinoję, kad pomidoruose yra:

baltymų;
angliavandenių;
organinių medžiagų;
mineralų;
A, K, C ir B grupės vitaminų.

Termiškai apdorojus pomidorus, lengviau įsisavinamas antioksidantas likopenas, kuris mažina organizmo oksidacinį stresą. Be to, sakoma, kad pomidorai prisideda prie širdies veiklos stiprinimo.

Populiarėjant sveikai mitybai, svarbu, kad patiekalai būtų ne tik skanūs, bet ir maistingi. Panašu, jog aštri sriuba su jautiena gali būti puikiai subalansuotas, įvairiomis maisto medžiagomis praturtintas patiekalas. Daugiau įdomių faktų apie pagrindinį sriubos ingredientą galite sužinoti paspaudę ant šios nuorodos.

Kartu su Bonduelle drąsiai eksperimentuokite ir leiskitės į skonių kelionę. Nustebinti draugus ar artimuosius ne tik gardžiais, bet ir subalansuotais pietumis ar vakariene – paprasta! Daugiau greitai paruošiamų patiekalų rasite receptų skiltyje.

Taip pat atrask...