Name: Avinžirniai indiškai
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 skardinė (310 g) „Bonduelle“ avinžirnių; 1 v. š. indiškos prieskonių pastos „Tandoori“; 3 v. š. aliejaus; 300 g basmati ryžių; ½ agurko; Maltų kuminų ir (arba) česnako (nebūtinai); 150 g graikiško jogurto; 1 svogūnas; 1 poras; 1 raudonoji paprika; 1 skardinė (400 ml) kokosų pieno; ½ ryšelio kalendrų; - trintuvė

Ingredientai

4 žmonėms

1 skardinė (310 g) „Bonduelle“ avinžirnių
1 v. š. indiškos prieskonių pastos „Tandoori“
3 v. š. aliejaus
300 g basmati ryžių
½ agurko
Maltų kuminų ir (arba) česnako (nebūtinai)
150 g graikiško jogurto
1 svogūnas
1 poras
1 raudonoji paprika
1 skardinė (400 ml) kokosų pieno
½ ryšelio kalendrų
- trintuvė

Ingredientai 4 porcijoms

1 skardinė (310 g) „Bonduelle“ avinžirnių
1 v. š. indiškos prieskonių pastos „Tandoori“
3 v. š. aliejaus
300 g basmati ryžių
½ agurko
Maltų kuminų ir (arba) česnako (nebūtinai)
150 g graikiško jogurto
1 svogūnas
1 poras
1 raudonoji paprika
1 skardinė (400 ml) kokosų pieno
½ ryšelio kalendrų
- trintuvė

Receptas pagamintas su

'Vapeur' avinžirniai

Žingsnis

1
Avinžirnius perplaukite vandeniu ir palikite gerai nuvarvėti. Sumaišykite prieskonių pastą su 1 v. š. aliejaus. Įmaišykite avinžirnius ir atidėkite pasimarinuoti.
2
Išvirkite ryžius pagal pakuotės instrukciją. Išpjaukite iš agurko sėklalizdį, agurką stambiai sutarkuokite. Sumaišykite agurką su jogurtu. Jei norite, pagardinkite žiupsneliu kuminų arba česnako.
3
Susmulkinkite svogūną. Supjaustykite porą žiedais, o papriką kubeliais.
4
Didelėje keptuvėje įkaitinkite 2 v. š. aliejaus. Apkepkite svogūną (1 min). Sudėkite į keptuvę papriką ir porą, kepkite viską kartu dar 4 min. Supilkite avinžirnius su visu skysčiu, kuriame jie marinavosi. Supilkite į keptuvę kokosų pieną ir pakaitinkite dar 3 min.
5
Paskirstykite ryžius į 4 lėkštes. Šalia įdėkite avinžirnių masės. Apibarstykite stambiai kapotomis kalendromis ir patiekite su jogurto padažu.
6
Jeigu į jogurto padažą įbersite smulkiai supjaustytų 1 mėtos šakelės lapelių, jis bus dar gaivesnis.
7
Variantas su mėsa Naudokite 1 skardinę avinžirnių (150 g) ir 200 g vištienos krūtinėlės (sumaišykite su marinatu). Veganiškas variantas Naudokite kokosų jogurtą.