Keliaukite ragaudami – Ispanija!

¡Hola! Keliaukime į Ispaniją kulinarinei kelionei su tradiciniais receptais... arba šiek tiek pakeistais. Kadangi kiekvienas regionas turi savo ypatybes, kiekvienas ras kažką skanaus!

Avinžirniai, lęšiai arba baltosios pupelės taip pat yra vienas iš pagrindinių ingredientų daugelyje receptų iš Pirėnų pusiasalio. Iš tiesų, ankštiniai augalai dažnai yra šios šalies meniu. Taigi, fabadoje iš Asturijos, kurią daugelis lygina su prancūzišku cassoulet (pupelių troškiniu), taip pat yra pupelių, kiaulienos, kraujinės dešros ir chorizo. Šį patiekalą verta paragauti! Priklausomai nuo regionų, jis valgomas su špinatais, troškintas su svogūnais, kaip tiršta sriuba ar troškinys.

Tarp kitų tipiškų patiekalų yra ir tortilija, turinti savo vietą Ispanijos žmonių širdyje. Pagamintas iš bulvių, svogūnų ir kiaušinių, šis tirštas omletas, yra skanus šiltas ir šaltas. Jums tereikia įsijausti, kad pagamintumėte teisingai, taip pat gausiai šlakstelėkite alyvuogių aliejaus. Aliejuje kepti kiaušiniai yra daugelio patiekalų, tokių kaip pisto, priedai. Šis ratatouille pusbrolis, daržovių patiekalas iš Mančos regiono skanaujamas su duonos rieke, o kartais ir keptu kiaušiniu. Jei norite lengvesnio varianto, kodėl nepagaminus jo orkaitėje vandens vonioje?