Lazanija su špinatais, brokoliais ir pomidorų padažu
- Paruošimo laikas: 30 min.
- Porcijų skaičius: 4
Ingredientai:
- 2/3 supakuotų (450g) Bonduelle šaldytų špinatų,
- 200 g Bonduelle šaldytų brokolių,
- 320 g lazanijos makaronų plokštelių,
- 2 šaukšteliai sojos aliejaus,
- 1,5 l tiršto balto „Bešamelio“ padažo (daromas iš miltų, sviesto, miltų, pieno, druskos),
- 400 g pomidorų be odelės skardinėje,
- svogūnas,
- 100 g „Mozzarella“ sūrio,
- „Parmezano“ sūris,
- česnakas,
- šviežias bazilikas,
- tarkuotas muskatas,
- druska, baltieji pipirai,
- salierų žiupsnelis,
- petražolių žiupsnelis,
- lauro lapelis.
Paruošimo būdas:
Ant aliejaus su trupučiu sviesto pakepinti supjaustytą svogūną. Pridėti smulkiai supjaustytą česnako skiltelę, sekant, kad česnakas neparaustų (neapkeptų). Po to pridėti atšildytų ir nusunktų Bonduelle špinatų lapų ir truputi kartu pakepinti. Į taip pagamintus špinatus įdėti nuplikytų ir į labai smulkius "žiedelius" susmulkintų brokolių. Viską pabarstyti druska, pipirais bei muskatu. Į kaistuvą supilti pomidorus. Pridėti sukapotų salierų, petražolių žiupsnelį, lauro lapą ir čiobrelių. Viską pabarstyti druska, pipirais bei muskatu. Į kaistuvą supilti pomidorus. Pridėti sukapotų salierų, petražolių žiupsnelį, lauro lapą ir čiobrelių. Virti. Išimti lauro lapą. Išplakti mikseriu padažą. Įberti druskos ir pipirų. Įdėti mažą gabalėlį sviesto. Į kaitrai atsparų indą įpilti ploną sluoksnį "Bešamelio" padažo. Sudėti Lazanijos makaronų plokšteles, o ant jų uždėti pusę porcijos špinatų su brokoliais bei pusę supjaustyto gabaliukais "Mozzarella" sūrio. Viską užpilti plonu sluoksniu "bešamel" padažo. Sudėti Lazanijos makaronų lakštus ir iškloti ant jų likusius špinatus su brokoliais bei "Mozzarella" sūrį. Užpilti "Bešamelio" padažu ir padengti Lazanijos makaronų lakštais. Taip paruoštą patiekalą užpilti pomidorų padažu ir įstatyti į pakaitintą (170ºC temperatūros) orkaitę maždaug 30 minučių. Gale kepimo pabarsyti "Parmezano" sūriu.
