Kreminė žaliųjų žirnelių sriuba
- Paruošimo laikas: 40 min.
- Porcijų skaičius: 4
Ingredientai:
- 1 pakuotė (400g) Bonduelle šaldytų žaliųjų žirnelių,
- 1-2 šaukštai sviesto,
- 1 šaukštas smulkinto svogūno,
- 1 šaukštas smulkinto kubeliais saliero,
- 1 šaukštas smulkintų porų,
- 1 šaukštas miltų,
- 600 ml sultinio,
- 6 šaukštai grietinės,
- druska.
Paruošimo būdas:
Susmulkinti daržoves (išskyrus žirnius) ir jas apkepinti ant sviesto (1 šaukštas), įdėti miltų, įpilti 1 / 2 litro sultinio. Virti 20-25 minučių, įdėti druskos. Įdėti žirnelius (neatšildytus) į likusį sultinį ir virti apie 20-25 minučių. Perkošti masę per sietelį. Sudėti grietinę ir likusį sviestą. Užvirinti dar kartą. Sriuba yra patiekiama su krutonais. Norėdami suteikti sriubai išskirtinį skonį, galite įpilti taurę balto sauso vyno.
