Salotos su ankštinėmis pupelėmis
- Paruošimo laikas: 35 min.
- Porcijų skaičius: 4
Ingredientai:
- 200 g Bonduelle šaldytų žalių ankštinių pupelių,
- 250 g vištienos krūtinėlės,
- 200 g kiaulienos šoninės,
- 2 tosteryje skrudintos batono riekelės,
- 100 g įvairių salotų mišinio,
- 120 g sviesto,
- 1 skiltelė česnako,
- 100 ml vinegreto padažo,
- šviežių salotų pundelis,
- cherry pomidoriukai,
- svogūnų laiškai,
- malti spalvoti pipirai, druska.
Paruošimo būdas:
Žalias ankštines pupeles pasūdyti bei išvirti. Atvėsinti vandenyje su ledukais. Vištienos krūtinėlę pagardinti prieskoniais, iškepti ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Kiaulienos šoninę supjaustyti juostelėmis ir pakepti iki traškėjimo. Skrudintas riekeles batono supjaustyti kubeliais 1x1 cm. Keptuvėje ištirpinti sviestą, sudėti smulkintą česnaką, smulkintas petražoles kartu su supjaustytu batonu. Visumą išmaišyti ir įdėti druskos bei pipirų pagal skonį. Salotą nuplauti ir nusausinti. Visus ingredientus sudėti, įdėti vinegreto padažą bei atsargiai išmaišyti ir pagardinti prieskoniais.
Patiekimo būdas:
Salotas išdėti lėkštėje dekoruojant su žalumynais bei cherry pomidoriukais.
Salotas išdėti lėkštėje dekoruojant su žalumynais bei cherry pomidoriukais.
