Užkepti veršienos eskalopai su špinatais
- Paruošimo laikas: 60 min.
- Porcijų skaičius: 4
Ingedientai:
- 450g Bonduelle šaldytų špinatų,
- 600 g veršienos nugarėlės,
- 2 česnako skiltelės,
- 3 šaukšteliai aliejaus,
- svogūnai,
- 1/2 šaukštelių grietinės,
- bazilikas,
- 1 trynys,
- 80 g „Mozzarella“ sūrio,
- druska, pipirai.
Paruošimo būdas:
Mėsą nuvalyti. Supjaustyti gabaliukais, lengvai ismušti. Marinuoti aliejuje, su šviežiu baziliku ir česnaku. Palikti 24 valandoms. Atšildyti špinatus, nusunkti ir troškinti grietinėje su česnaku. Įdėti kiaušinio trynį, druskos ir supjaustyto baziliko. Padėti į šalį. Pakepinti eskalopus. Ant pakepintos mėsos uždėti paruoštus špinatus ir gabaliuką "Mozzarella" sūrio. Užkepti kaitrai atspariame inde. Mėsą sudėti ant padažo.
