Tortilija su raudonosiomis pupelėmis ir kukurūzais meksikietiškai
- Paruošimo laikas: 35 min.
- Porcijų skaičius: 4
Ingredientai:
- 1 skardinė (425ml) Bonduelle raudonų pupelių čili padaže,
- 1 skardinė (425ml) Bonduelle kukurūzų,
- 2 pomidorai,
- 100 g geltonojo fermentinio sūrio,
- 500 g maltos kiaulienos-jautienos mėsos,
- 10 Tortilijos papločių,
- 1 raudonasis svogūnas,
- šviežia kalendra,
- druska, pipirai,
- 6 šaukštai aliejaus,
- Tabasko padažas.
Paruošimo būdas:
Kubeliais supjaustytus svogūnus pakepinti aliejuje. Įdėti maltą mėsą. Pakepinti. Įdėti pupeles su kukurūzais ir padažu. Užvirinti ir palikti, kad atvėstų. Įdėti tarkuotą geltoną sūrį, nuluptus ir kubeliais supjaustytus pomidorus ir susmulkintą šviežią kalendrą. Pagardinti. Tortiliją perpjauti per pusę, susukti į ragelį ir pripildyti faršu. Taip paruoštą patiekalą pašildyti ir patiekti su šaltu medaus - garstyčių padažu. Padažo paruošimas: skystą medų sumaišyti su nedideliu garstyčių kiekiu. Gerai išmaišyti.
