Keptos grilyje krevetės su paprikos Ratatouille
- Paruošimo laikas: 20 min.
- Porcijų skaičius: 4
Ingredientai:
- 100 g krevečių,
- 150 g Bonduelle kukurūzai,
- 2-3 spalvotos paprikos,
- 1 cukinija arba baklažanas,
- 2 pomidorai,
- 50 ml alyvuogių aliejaus,
- 200 ml pomidorų padažo,
- 1 askaloninis česnakas,
- 3 citrinos,
- 100 g tarkuotos bandelės,
- 3 skiltelės česnako,
- 200 g sūraus sviesto,
- švieži raudonėliai,
- šviežias bazilikas,
- švieži čiobreliai,
- petražolių žiupsnelis,
- 200 ml aliejaus,
- druska, pipirai.
Paruošimo būdas:
Ant sviesto pakepiname smulkiau supjaustytus česnakus bei smulkiai sukapotą kuokštą petražolių. Taip paruoštą česnakinį sviestą paliekame atšalti. Tarkuotą bandelę sumaišome su supjaustytais šviežiais raudonėliais, baziliku, čiobreliais. Įberiame druskos ir pipirų. Pasūdytas ir pabarstytas pipirais krevetes apvoliojame česnakiniame svieste, o po to - tarkuotoje bandelėje su žalumynais. Pašlakstome aliejumi ir kepiname grilyje. Kukurūzų ir paprikos salotos: atšildytus kukurūzus bei papriką užpilame aliejumi, įberiame žiupsnelį petražolių ir įpilame citrinos sulčių. Paskaniname druska ir pipirais.
Ratatouille paruošimas:
Ant alyvuogių aliejaus kepame smulkiai supjaustytus askaloninius česnakus (svogūnėlius) ir česnakus. Po to pridedame supjaustyto baklažano, cukinijos bei paprikos ir šviežių pomidorų (be odelės, supjaustytos gabaiulais). Daržoves kepiname kelias minutes, poto užpilame pomidorų padažu. Skoniui įberiame druskos ir pipirų, šviežių raudonėlių ir žiupsnelį petražolių.
Ant alyvuogių aliejaus kepame smulkiai supjaustytus askaloninius česnakus (svogūnėlius) ir česnakus. Po to pridedame supjaustyto baklažano, cukinijos bei paprikos ir šviežių pomidorų (be odelės, supjaustytos gabaiulais). Daržoves kepiname kelias minutes, poto užpilame pomidorų padažu. Skoniui įberiame druskos ir pipirų, šviežių raudonėlių ir žiupsnelį petražolių.
Patiekimo būdas:
Ant daržovių Ratatouille (prancūziškas daržovių troškinys) dedame grilyje keptas krevetes. Šone sudedame kukurūzų ir paprikos salotas. Puošiame šviežiais žalumynais ir citrina.
Ant daržovių Ratatouille (prancūziškas daržovių troškinys) dedame grilyje keptas krevetes. Šone sudedame kukurūzų ir paprikos salotas. Puošiame šviežiais žalumynais ir citrina.
